직장다니는 여행가

저탄고지 식단 - 티라미수 만들기

지난주에 밀라 마스카포네 치즈를 엄청 저렴하게 3통을 구매해서 어떻게 할까 하다가 만들어 본 티라미수

만들기도 쉽고 맛도 좋아서 앞으로 내 다이어트 디저트는 너로 정했다.

재료 : 밀라 마스카포네 치즈, 생크림, 미주라 토스트(필수아님), 커피, 사카린(설탕 대용)

1. 티라미수 맨 아래 깔 시트는 본인이 원하는 카스테라나 시트 빵을 이용하면 된다.

난 저탄수화물 식으로 만들어야 해서 그나마 탄수가 낮은 미주라 토스트를 이용하기로 했다.

2. 집에 있는 커피 머신을 이용해서 에스프레소 한 잔을 내려준다.

커피 머신이 없다면 카누나 원두커피를 이용해서 커피 원액을 만들어 주어도 무방하다.

3. 미주라 토스트를 바닥에 잘 깔고 그 위에 커피 원액을 조금씩 뿌려준다.

난 조금씩만 사용했는데 커피 맛이 생각보다 강하지 않아서 좀 듬뿍 뿌려주어도 괜찮을 것 같다.

4. 사카린 넣고 휘핑크림을 미친 듯이 휘핑해주면 크림이 생성이 된다.

설탕을 넣어야 원래 휘핑이 잘 만들어지는데 사카린 넣어도 만들어지긴 했다.

거기에 마스카포네를 넣어주고 다시 잘 섞어주면 된다.

마스카포네는 휘핑크림과 섞어가면서 가감량을 해주면 된다.

5. 아까 만들어 둔 시트 위에 완성된 크림을 넣어주면 티라미수 만들기 끝!

맨 위에 코코아 가루 뿌려주어야 하는데 뿌려두면 약간 눅눅한 느낌이 들어서 난 그냥 먹을 때마다 덜어서 그 위에 뿌리기로 했다.

6. 냉장고에 보관했다가 코코아 가루 뿌려서 시식하기

원래는 곱게 뿌려서 먹어야 하는데 어차피 내가 먹으니깐 내가 원하는 만큼 뿌려서 먹으면 꿀맛이다.

마스카포네와 휘핑크림이 진한 우유의 맛을 내고 있어서 식후에 디저트로 먹으면 참 좋다.

재료만 있으면 만들기도 쉽고 맛도 있어서 남은 밀라 마스카포네 치즈도 계속해서 티라미수를 만들어야지 :)

2018/04/07 - [Healthy/저탄고지 다이어트 (LCHF)] - 저탄고지 식단 - 아웃백 투움바 파스타 만들기